・厳しい基準で厳選した、じゃがいもを用意します
・毎日15kgの下準備はベテランのスタッフでも大変な作業です
・もちろんクリームもたっぷり準備をします
・余計な物を加えず、素材本来の味を活かすので竹田屋流ポテトグラタンです
・スイス産のチーズをたっぷりかけて、細心の注意をはらって、
最高の焼具合いに調節します
・いよいよ、お客様のお皿に盛り付けです。あつあつなので気をつけてください。